8月11日，柘城县胡襄镇烟农把刚刚收获的烟叶装炕烘烤。今年该镇2000多亩烟叶喜获丰收，烟叶产量和质量显著提高，每亩烟叶可收入4000多元。

河南省是典型浓香型风格烤烟种植区域，所产烟叶多为橘黄色，油分充足，叶片结构疏松，配伍性强，在卷烟生产中有着不可替代的地位[1，2]。烟叶的物理特性是衡量烟叶品质的一项重要指标，具体包含叶片厚度、叶片密度、含梗率、抗张强度、平衡含水量以及填充值等[3]。烟叶的物理特性直接影响卷烟制造过程，产品风格、成本及其他经济因素，与烟叶的类型、等级、品种以及加工和贮藏工艺密切相关[4]。近年来，烟叶的物理特性一直是研究热点[3，5-8]。?b于烤烟的物理特性对烟叶内在品质的影响较大，进而影响工业可用性，本研究对许昌市、漯河市、商丘市以及平顶山市共计380个样品（C3F、B2F各190个）作了各项物理特性指标的测定，并进行统计分析，以确定河南主产区烟叶在物理特性上存在的差异和相似性，旨在提高浓香型特色烟叶的供应能力和整体质量水平，为优质烟叶原料的生产和利用提供依据。

　　1 材料与方法
　　1.1 供试样品
　　试验于2014-2016年在河南省许昌市（禹州县、许昌县、襄城县）、漯河市（临颍县）、商丘市（睢县）以及平顶山市（郏县、汝州、叶县、宝丰县）进行。为保证样品的代表性，每份样品均由该产地6～8个代表点的烟叶混合而成，共取380个样品（C3F、B2F各190个），各样品的来源和品种见表1。
　　1.2 试验仪器和器材

　　分析天平（0.01 g），卷尺（1 mm），打孔器（18 mm），YT-H4E型电脑厚度测定仪（杭州研特科技有限公司），YDZ430型烟丝填充值测定仪（中国烟草总公司郑州烟草研究院），YT-L300立式电脑拉力仪（杭州研特科技有限公司）。

　　1.3 测定项目及方法

　　采用钢卷尺逐片测量烟叶基部至叶尖的长度以及叶片中部最宽处，每个样本随机测量10片叶，取测量结果的平均值作为样品长度和宽度值[9]；厚度参照GB451.3-2002进行测定。填充值按照YC/T152-2001进行测定；平衡含水率按照YC/T31-1996进行测定；叶面密度按照YC/T142-2010进行测定；含梗率参照主脉率测定，随机抽取20片烟叶，用1/100天平称质量，抽梗后称量烟梗质量，计算含梗率，含梗率=烟梗质量/烟叶质量×100%。抗张强度参照GB/T12914-2008进行测定。 　　

1.4 数据分析

　　应用Microsoft Excel和PASW Statistics 18进行数据处理和统计分析。

　　2 结果与分析
　　2.1 河南主产区烟叶物理特性指标的描述性统计

　　从表2可以看出，?τ谥胁恳叮?除平衡含水率外，烤烟各个物理特性的指标变幅较大，变异系数主要集中在10%～20%，最大值与最小值相差较大，存在较大的变异。其中抗张强度的变异系数最大，稳定性较弱，平衡含水率的变异系数最小，表现相对稳定。中部叶物理特性指标变异系数排序为：平衡含水率<含梗率<厚度<叶面密度<抗张力<抗张强度。从表3可以看出，对于上部叶，各个物理特性指标变幅较大，其中叶面密度的变异系数最大，达51.18%，表现极不稳定。平衡含水率稳定性表现与中部叶一致，上部叶物理指标变异系数排序为：平衡含水率<含梗率<填充值<抗张强度<抗张力<厚度<叶面密度。

　　2.2 河南主产区中部烟叶物理特性的差异性分析

　　从表4可知，许昌县、郏县、汝州、宝丰4个县的烟叶厚度差异不显著，但与襄城、禹州、临颍、叶县、睢县等5个县的烟叶相比存在极显著差异，综合来看，平顶山市的烟叶厚度较大，与另外3个烟区相比存在较明显差异。叶县烟叶的含梗率最高，达到30.781%，与其他8个县相比存在极显著差异。平顶山市内4个县区烟叶的叶面密度存在显著差异，漯河市和商丘市烟叶的叶面密度存在极显著差异，综合来看，4个烟区烟叶的叶面密度存在较大差异，其中许昌市禹州县的烟叶叶面密度最大，为104.349 g/m2。襄城、临颍、叶县的烟叶填充值差异不显著，但与许昌县、郏县、汝州、宝丰、睢县的烟叶相比存在极显著差异，其中郏县烟叶的填充值最高，为5.304 cm3/g。襄城、禹州、临颍、叶县、睢县等5个地区的烟叶含水率差异不显著，综合表现为许昌、漯河、商丘3个烟区之间烟叶的含水率较为接近，但与平顶山市烟叶的含水率相比存在明显差异。商丘市烟叶的抗张力最大，4个烟区之间的烟叶抗张力差异不明显。

　　2.3 河南主产区上部烟叶物理特性的差异性分析

　　从表5可知，许昌县上部烟叶最厚，与禹州、临颍、叶县的烟叶存在极显著差异。郏县上部烟叶含梗率最高，与其他8个县区的烟叶相比存在极显著差异。漯河市、商丘市2个烟区的烟叶叶面密度存在极显著差异，平顶山市4个县区的烟叶密度存在显著差异，其中叶县烟叶密度最大，郏县烟叶密度最小。郏县上部烟叶的填充值最高，为4.953 cm3/g，与其他8个县区的烟叶相比存在极显著差异，襄城、禹州、临颍、叶县4个地区的烟叶填充值差异不显著。襄城、临颍、叶县上部烟叶的含水率与其他6个烟区相比存在极显著差异。睢县的烟叶抗张力最大。

　　3 小结与讨论

　　通过对河南主产区烟叶各项物理指标进行统计分析得出，中部烟叶抗张强度的变异系数最大，稳定性较弱，平衡含水率变异系数最小，稳定性较强；上部烟叶的叶面密度变异系数最大，表现极不稳定，平衡含水率稳定性表现与中部叶一致。

　　对河南主产区中部烟叶各项物理指标的差异性分析表明，平顶山市烟叶厚度较大，4个烟区烟叶的厚度范围在0.136～0.178 mm，均高于王玉军等[8]提出的烤烟0.13 mm适宜的厚度标准。叶县烟叶的含梗率最高，与其他8个县相比存在极显著差异，含梗率范围在25.146%～30.781%，多地区的烟叶含梗率未达到30%～33%[7]的标准。许昌市和漯河市两个烟区的烟叶叶面密度较大，平顶山市和商丘市烟区的叶面密度较为适中。许昌市和漯河市两个烟区的填充值较为适宜，平顶山市和商丘市烟区的填充值较大，多个县区超过4 cm3/g。许昌市、漯河市、商丘市3个烟区之间烟叶的含水率较为接近。商丘市烟叶的抗张力最大。

　　对河南主产区上部烟叶各项物理指标的差异性分析表明，许昌县上部烟叶最厚，与禹州、临颍的烟叶存在极显著差异。4个烟区的烟叶含梗率范围在24.332%～26.257%。漯河市、商丘市两个烟区的烟叶叶面密度存在极显著差异，平顶山烟区4个县区的烟叶密度存在显著差异。许昌市和漯河市两个烟区烟叶的填充值较为接近，多个县区烟叶填充值均小于4 cm3/g，而平顶山和商丘烟区烟叶的填充值大于4 cm3/g。襄城、临颍、叶县上部烟叶的含水率与其他6个烟区相比存在极显著差异。睢县烟叶的抗张力最大。

　　本研究结果表明，优质烟叶一般具有叶片厚度和单叶重较大，填充值和含梗率较低，平衡含水率适中等特点，因此要通过各种生产措施，尽可能提高单叶重，促进叶片内含物的生成，以提高烟叶的品质。

　烟叶为柘城主要经济作物。种植烟叶是农民脱贫致富的有效途径。也是县重要的财政支柱。几年来烟叶生产迅速发展，每年种植6万亩，年产1000万余公斤。在生产中实现品种优良化、种植区域化、管理科学化。所产烟叶外观质量好，内在各种化学成分协调，香气足，吃味正，刺激小、燃烧性强，为河南二级达标产烟区

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